Overview

Մենք փնտրում ենք սու-շեֆի, ով պատրաստ է միանալու մեր թիմին և դարձնելու խոհանոցի աշխատանքը առավել ներդաշնակ՝ տալով լավագույն արդյունքը։

Responsibilities:

  • Կազմել անձնակազմի գրաֆիկները և հաստատել ղեկավարի հետ,
  • Փոխարինել շեֆ խոհարարին և կատարել պարտականությունները բարձր պատասխանատվությամբ,
  • Հետևել և ուղղորդել խոհարարների հաշվարկա-տեխնոլոգիական քարտերի համապատասխան աշխատանքին,
  • Հոգ տանել տարածքի անվտանգության և հիգիենայի մասին,
  • Օգնել խոհարարներին վերապատրաստման գործընթացում,
  • Վերահսկել պարենային ապրանքների որակն ու քանակը,
  • Վերահսկել բաժիններում մթերքի օգտագործման ընթացակարգը և թափոնների առկայությունը,
  • Կատարել մենյուի փաստաթղթավորում, հաշվարկային և տեխնոլոգիական քարտերի կազմում
  • Մասնակցել խոհանոցի ամենօրյա գործընթացներին։

Required Qualifications:

  • Տվյալ հաստիքում փորձի առկայություն,
  • Համապատասխան կրթության և որակավորման առկայություն,
  • Սննդի գերազանց գիտելիքներ, 
  • Կազմակերպական և թիմը կառավարելու հմտություններ, 
  • Ուշադրություն մանրուքների նկատմամբ,
  • Անվտանգության կանոնակարգի իմացություն, 
  • Աշխատանքային բարդ իրավիճակներում աշխատելու հմտություններ, -Ստեղծագործականություն և զարգանալու ձգտում,
  • Թիմի հետ գերզանաց հաղորդակցվելու հմտություններ, 
  • Հաճախորդների սպասարկման բացառիկ հմտություններ։